Природата има мощни защитни и лечебни механизми. Ако ги познаваме и ги прилагаме, трябва и да не им пречим. Още от древността, освен за храна, медът и пчелните продукти са се използвали за предпазване и лечение (апитерапия) на различни болести.Според египетски документи, писани на папируси, още от най-стари времена медът се е използвал за лечение. Египтяните го употребявали като лекарство против физическа слабост и като мехлем за лекуване на рани. Египтяните и гърците давали на децата си редовно мед, особено на закуска. На трапезата слагали старо вино от мед.В староеврейски времена мъдрият цар Соломон съветвал своя син да яде мед, защото от него ще добие мъдрост. За храна асирийците и вавилонците използвали каша от мед, мляко, зехтин и други. Древногръцкият лекар Хипократ, наричан баща на медицината, използвал меда за лекуване на различни болести. Гален препоръчвал горещо мляко с мед. Изидор смятал меда за най-сладката и най-чистата течност, използвана в медицината. Китайците и другите народи от Далечния Изток и днес употребяват меда като лекарство и като средство за удължаване на човешкия живот.